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La apuesta por un gran Listán blanco procedente de viñedos a altitudes superiores a los 850m S.N.M. nos hace replantearnos la posibilidad de innovar y explorar una elaboración que combinase la extracción del potencial de esta heredera de la Palomino fino de Jerez con nuestra filosofía de innovar desde el respeto a nuestras tradiciones. Este es el origen de el primer vino blanco sobre lías que se elabora en Bodega El Lomo.
El Paisaje Protegido de La Geria abarca más de 5 mil hectáreas de los municipios de Tinajo, Yaiza, Tías, San Bartolomé y Teguise. El acceso a este paisaje por su eje principal está constituido por la carretera LZ-30 que va desde el Monumento al Campesino a Uga.
Identidad, profesionalidad, emprendimiento y relevo generacional son algunos de los conceptos que aglutinan Daniel Martín Navarro, Verónica Nieves Rodríguez Mendez, Miguel Morales Morin y Naoto Akiya López, alumnos de los ciclos de vitivinicultura de los institutos de enseñanza secundaria de Arico y La Guancha en Tenerife, Zonzamas en Lanzarote, y Vega San Mateo en Gran Canaria.